birra artigianale

Facciamo insieme la birra artigianale

Il Centro Visita del Parco dell’Alta Murgia “Torre dei Guardiani” vi propone un laboratorio pratico per apprendere le basi del processo di birrificazione a cura della Birreria Malto&Luppolo. Il corso è riservato ad un massimo di 15 partecipanti, per permettere a tutti di dare il proprio contributo alla birra da produrre.
Sabato 18 novembre ottobre, dalle 9.30 alle 12.30, si prevede una full immersion sulla birra artigianale e i suoi ingredienti. Si studierà il processo di produzione tradizionale della birra (All Grain) che sarà poi messo in pratica, realizzando una personalissima ricetta.
Nella seconda giornata, domenica 19 novembre, dalle 9.30 alle 12.30, si provvederà all’imbottigliamento della birra fermentata. Si realizzerà poi una nuova birra con il metodo dell’estratto del malto luppolato. Al termine del laboratorio, ciascun partecipante poà portare a casa la propria bottiglia da 0.75 l di birra autoprodotta.

Per chi volesse ulteriori informazioni può chiamare al numero 327.4405292 (Domenico Cardinale).

Per l’iscrizione al corso (minimo 8 partecipanti, massimo 15) è necessario mandare una mail all’indirizzo prenotazionitorredeiguardiani@gmail.com con nome, cognome e numero di cellulare e versare un acconto di € 20. Riceverete una mail di risposta con le istruzioni per versare l’acconto su una carta postePay (le spese di commissione verranno defalcate dal totale). Si può disdire la prenotazione fino a tre giorni prima l’inizio del corso (mercoledi 15 novembre) recuperando l’acconto versato. I prenotati potranno essere ricontattati dallo Staff del Centro Visite Torre dei Guardiani per comunicare eventuali informazioni pratiche sul laboratorio . L’evento potrà essere annullato nel caso in cui non si raggiunga il numero minimo di partecipanti. Il laboratorio ha un costo di 55 euro a persona.

Il laboratorio è a cura dell’ATS “Torre”, l’Associazione Temporanea di Scopo, “Torre” formata da Di.Di. srl (Oasi Naturale di Torre Calderina), Laetitia, Terrae, Ulixes, Verderame, che ha in gestione il Centro Visita Torre dei Guardiani. Alcune delle attività in programma sono in collaborazione con le 29 associazioni partner dell’ATS. Il programma completo degli eventi e delle escursioni è disponibile sul sito istituzionale del Parco www.parcoaltamurgia.gov.it. Al Centro Visita, in contrada Jazzo Rosso, a Ruvo, nella sede del Parco, a Gravina, e presso l’Officina del Piano, a Ruvo, sarà possibile recuperare anche la copia cartacea del programma, che contiene, fra le altre cose, il “vademecum del buon escursionista”, con consigli pratici per affrontare al meglio i percorsi proposti. Il programma è disponibile anche sulla fan page del Centro Visita Facebook “Centro Visite Torre dei Guardiani”.